龙游县韩氏小竹笋专业合作社主要生产罐头笋、笋干、有机笋干等。
笋干泡发小窍门
一，提前用清水浸泡。将笋干倒入清水盆中，浸泡24小时，中途可以换水1-2次。夏天气温较高，可以适当增加换水次数。一般来说，笋干做法，第二天晚餐要用笋干，头天晚上泡上就刚好。
二，用水煮软。将浸泡好的笋干放入冷水锅，笋干供应，加入1勺白糖，然后中火煮开。之后注意观察，待笋干软后要赶紧捞出。如果用肉眼难以判定，辽宁笋干，可用筷子戳笋干最肉厚的部分，若还硬便可再煮几分钟，若能戳过便可捞出。
三，拧干水分后用啤酒揉搓，让笋干鲜嫩的重要一步。首先，将水煮后的笋干捞出，用凉水冲泡3-5遍后拧干。其次，将发好的笋干倒入盆中，笋干怎么泡发，倒入半杯啤酒。再次，带上一次性手套，充分揉搓。最后，用清水漂浸，随取随用，无论是焖烧还是炖炒，笋干的口感都是清香脆嫩，味如鲜笋。

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龙游县韩氏小竹笋专业合作社与你分享笋的功效：芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。若有需要请拨打下图上面的电话，欢迎您的来电！


龙游县韩氏小竹笋专业合作社 专业种植竹笋，天然无污染，加工制作成竹笋。
龙游县韩氏小竹笋专业合作社与您分享竹笋发酵小窍门：煮熟的笋要马上揭开薄膜，出锅装箩发酵。发酵箩用干净薄膜围绕箩内两层，再将煮好的笋放入箩内，装满后薄膜密封好，20天后出箩取晒。
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