有一种油是由大豆压榨出来的，被称为大豆油，也叫“大豆色拉油”，是我们最常用的烹调油之一。那么，大家对平日里所喜爱的大豆油了解多少呢?大豆油的营养价值有哪些?其实，大豆油可以预防心血管疾病，所富含的亚油酸，有降低胆固醇含量的功效;大豆油中富含多种维生素，对人体健康有很大的好处;因为大豆油很容易被人体吸收，在治肠道梗阻、涂解多种疮疥毒瘀等方面有很好的效果，除了可以润肠外，我们还可以用大豆油来驱虫。大豆油不仅食用起来很可口，还有如此高的营养价值，深得人们的喜爱。


本质上我是很抗拒转基因大豆油的。首先，大豆油做为烟点低的油脂，并不适合传统中国式的高温炒菜，容易产生对身体不好的自由基，损伤心血管。其次，转基因大豆油的特性和安全性还有许多的不确定性。有时，大豆油，难得在外面吃碗面，也会自带自家的葵花籽油，一级大豆油产地，中国的通货膨胀厉害，5L大豆油，不是表现在同种物件价格的飙升，而是表现在质量问题上，你可以花40元钱买一大桶转基因大豆油，5L大豆油价格，金额上并不贵，然而你要买一瓶高质量的食用油，有时候并不是你花钱就能够买的到。



营养价值
1.大豆油含有丰富的亚油酸，有降低胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。
2.大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益
3.大豆油营养价值很高，人体消化吸收率高达98%。
适用人群
一般人均可食用。
食用效果
豆油味甘辛，性热，微毒；
具有驱虫、润肠的作用。
可治肠道梗阻、还有涂解多种疮疥毒瘀等。



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