随着社会经济的不断发展，想学食用菌栽培技术，农业生产也面临着日益科技化的严峻考验，夯实现代农业基础，提高农业生产质量效益和竞争力已成为重要课题。因此要提升食用菌产业的整体效益，各生产要素的合理配置是实现提质增效的重要手段，要通过生产方式的改变，栽培技术的变革、产学研充分融合的发展理念推动食用菌产业朝着可持续常态化健康发展。武汉岁岁丰农业科技开发有限公司是以政k府、科研院校、为支撑，以农业合作社为依托的返乡农民工及大学生创业基地。在孵化基地，学员们能最直接的学习到最d‘新的栽培技术及培育理念，为木耳生产这项创业项目提供技术支撑，创新生产方式，食用菌栽培与加工，促进食用菌产业发展。


平菇栽培有多种栽培方式。  1.依栽培原料处理方式不同，可分为①生料栽培：栽培原料不需灭d菌直接装袋接种；②发酵料栽培：栽培原料不需灭d菌，但经过建堆发酵后装袋接种；③熟料栽培：栽培原料经过灭d菌后装袋接种。  2.依装料方式不同，主要有①袋料栽培：将料装入塑料袋内进行培养；②畦床栽培：将栽培料铺成畦床状进行接种培养。  3.依出菇方式不同，主要有①室内栽培：在室内将菌袋垛成菌墙进行出菇；②室外半地下土温室栽培：在室外大棚（外半地下土温室）将菌袋垛成菌墙进行出菇。 但以半地下土温室栽培方式效果最s‘好，也比较简单易行。这种方式，已被广大菇农普遍采用。半地下土温室内，昼夜温差比较大，菌丝体生理成熟以后很快就会在袋口内产生菇蕾，容易出菇，并且在低温季节栽培平菇，病虫危害轻，杂菌污染率低，食用菌栽培技术，高产稳产性能好，菇体盖大、盖厚，柄短，色质好，质量高。  栽培季节为春、秋两季，一般多为秋季8～10月份进行栽培，洪山食用菌栽培，因秋季栽培出菇时间较长，可延长到昱年春季。


家畜粪富含双孢蘑菇需要的营养成分，发热量也高，是种植双孢蘑菇比较好的培养料。猪粪中氮、磷、钾含量高，但有机物含量较少，用猪粪作堆料，出菇快，但出菇密、菇体小、质量较差，前期产量较高、后期产量较低。牛粪中有机物及氮、磷、钾的含量较高，可满足双孢蘑菇生长需要。但如果用湿牛粪，则因湿粪含水多，组织细密，发酵较慢，堆中温度较低，发菌不理想。若将牛粪晒干弄碎后堆制，发酵快、堆中温度高，生产出来的双孢蘑菇菇体壮实、质量好，且出菇期较长。用马粪栽培双孢蘑菇，其产量和质量与用牛粪作培养料的差不多。因此，猪粪、牛粪和马粪都可用来作培养料，最'c好是几种畜粪混合使用，效果更好。鸡粪和鸭粪养分充足，发热快、温度高，但碱性重，黏性大，可与畜粪混合堆制使用。


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