大米主要是指早籼米(机米)、晚籼米、早粳米、晚粳米、糯米等。
优质大米品牌产品，五常有机稻花香大米价格，米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，稻花香大米招商，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，东北五常稻花香大米，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，气味喷香。






劣质大米，米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。


大米的食用宜忌
1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮。
2、精米加工，罗庄区稻花香大米，会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。
3、做米饭淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。
4、米饭要'煮'或装入竹筒里'蒸'，不要'捞'。捞饭会损失大量维生素。煮粥时，水量要适宜。


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