（１）蒸发的溶液中含有不挥发的溶质，由于溶质的存在，溶液
的蒸气压较同温度下纯溶剂的蒸气压低，因此，在相同的压力下，
溶液的沸点高于纯溶剂的沸点。由于溶液的沸点升高，当加热蒸汽
温度一定时，蒸发溶液时的传热温差必定比加热纯溶剂时的小，且
溶液的浓度越高，这种影响也越显著。
（２）蒸发时汽化的溶剂量较大，需要消耗大量的加热蒸汽。
（３）蒸发溶液本身的特性。有些物料蒸发时浓缩析出结晶；有
些易于结垢；有些属于热敏性物质，加热后易于分解变质；有些具
有较大的黏度或较强的腐蚀性。