（1）牛奶和酸奶
牛奶富含钙和维生素 D，在肠道内能与致癌物质相结合 ，清除
其有害作用。 酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
（2）蜂蜜和蜂乳
蜂蜜能促进新陈代谢 ，增强机体免疫力 ，提高造血功能和组织
修复作用。 近年来还发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤
104非常有效。
（3）茶
茶叶富含儿茶素，能清除体内的放射性物质。 放疗病人经常饮
茶有益康复。
（4）花粉食品
花粉具有提高智力、促进发育 、补血 、增加耐力 、延缓衰老等作
用，可以增强机体的抗病能力。
（5）蔬菜
新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜 、瓠果、茄子 、甘蓝 、葱头等 ，含有干扰
素诱导物，可以有效刺激细胞产生干扰素。 干扰素可以增强病人对
疾病和癌瘤的抵抗力。
（6）海产品
海产品可以用于恶性肿瘤病人的治疗。 海藻类食品的有效成分
主要是多糖物质和海藻酸钠。 海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体
外。 常吃海带、紫菜等食品对身体有益。 鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生
长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。 鱼类中富含的硒、锌、钙、碘
等无机盐类，对抗癌也非常有效。
（7）真菌食品
灵芝中富含多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。 香菇、金针
菇、猴头菇等食品对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌都有一定的疗效。 银
耳对癌瘤也有抑制作用。
（8）果品
杏仁可以提高机体的免疫功能 ，有效抑制细胞癌变 ，但是对口
腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。 另外，乌梅、大枣、无花
105果、木瓜、苹果等水果都具有很好的抗癌作用。
（9）其他
山芋、玉米粉 、薏苡仁等食品也具有增强机体免疫功能及抑制
肿瘤细胞的作用。