均质乳化装备有胶体磨、高压均质机、离心式均质机、超声波均质机和剪切式均质机等。剪
切式均质机具有独特的剪切分散机理和超细化、低能耗、高效化和性能稳定等优点。采用定转
子型结构均质器，在电动机高速 （３０００～７０００ｒ／ｍｉｎ）驱动下，物料在转子与定子间隙内高速运
动，形成强烈的液力剪切和湍流，在离心、挤压和碰撞等综合作用力下，得到充分的分散和破碎
而乳化。其核心部件定转子结构如图６１１所示。定子与转子间隙的大小是保证速度场和剪切力
场的关键因素，定子和转子的间隙一般为０．２～１．０ｍｍ。
定子结构有：圆孔式，用于高黏度物料的循环分散乳化；网孔式，用于低黏度精细乳
液的制备及微小颗粒在液体中的迅速分散、细化；长方孔式，用于中高黏度物料的混合
分散。
转子结构有：二叶桨式，适用于各种黏度的物料；梳状式，可根据各种物料的黏度大小调节
梳状条间距；涡轮式，按物料黏度的不同设计满足各种黏度要求的转子。
在定子的外面如果套有一个带有叶片、能自由转动的 “定子”（图６１２），当高速转子使吸入
的液体从定子的侧壁吐出时，可转动的 “定子”受此液体的冲击，其转速约为高速转子的１／１０～
１／２０，可以搅动更大范围的液体，使得高黏度液体的分散、混合成为可能。
为使转动 “定子”周围的回转流变成上下循环流，可将搅拌机偏心设置，适用范围较大，适
于低中高黏度流体的分散、混合及乳化。
高压均质乳化机又称高压均质乳化泵，有一个或数个往复运动的柱塞。需处理的物料在柱塞
所造成的高压条件下进入可调节压力大小的阀组中，失压后的物料从可调节限流缝隙中以极高的
１７８ 第３篇 洗涤剂的生产
图６１１ 剪切式均质机定转子结构 图６１２ 改良型高剪切搅拌机
流速 （２００～３００ｍ／ｓ，最高可达９５０ｍ／ｓ）喷出，撞在阀组件之一的碰撞环上，产生３ 种效应：
①空穴效应，被柱塞压缩的物料内积聚了极高的能量，通过可调节限流缝隙时瞬间失压，造成高
能释放，引起空穴爆炸，致使物料强烈粉碎细化；②撞击效应，通过可调节限流缝隙的物料以上
述极高的线速度，撞击到用特殊材料制成的碰撞环上，造成物料粉碎；③剪切效应，高速物料通
过泵腔内通道和阀口狭缝时会产生剪切效应。处理过的物料可均匀细化到０．１～２μｍ 粒径
