γi=γO/犠-(πO+πW ) (69)
式中 γO/W ———体系中不加任何表面活性剂或者助活性剂时的油水界面张力;
;
πW———混合膜水侧的界面压力。
助活性剂的加入有利于降低油水界面张力,如使γO/W 降低到 (γO/W )a 时,而γi 降到超低界
面张力时,则形成微乳液。此 时
γi=(γO/W )a-(πO +πW )<10-5 N/m (610)
式中 (γO/W )a———体系中存在表面活性剂时的界面张力。
体系中油水比例决定了微乳液的结构,油水比例不同,πO 与πW 不同。如图628与图629
性 能 类 别
胶 束 溶 液 微 乳 液
组成
类型
粒径
界(表)面张力
O/W 型的增溶量
W/O型的增溶量 二组分,活性剂,水(或油)
三组分,活性剂,水,油
O/W,W/O
1~10nm或0.1~10μm
10-3~0.04N/m
2个油分子/1个活性剂分子
10~30个水分子/1个活性剂分子 三组分,非离子型活性剂,油,水(或盐水)
四组分,离子型活性剂,油,助活性剂、水(或盐水)
O/W,B.C.,W/O
10~几百纳米
10-9~10-5N/m
10~25个油分子/1个活性剂分子
75~150水分子/1个活性剂分子