饲料中虽然含有一定量鸡必需的矿物质，但无论在数量
上或元素间的比例上均与鸡的实际需要相差甚远，尤其在舍
饲、笼养、高产情况下矿物质需要量增多，不能满足其生长、发
育和繁殖的需要。 因此，在平衡日粮矿物质营养时，必须补充
各种矿物质饲料。
（１）食盐 食盐主要用于补充鸡体内的钠和氯，维持机
体细胞正常渗透压，保证鸡体正常新陈代谢，增进鸡的食欲。
食盐用量可占雏鸡日粮的 ０? ２５％ ～ ０? ３％、成鸡日粮的 ０? ３％
～０? ５％。 饲喂咸鱼粉时，不必另加食盐，以免食盐量过多而
致饮水增加，粪便过稀，严重时造成食盐中毒。
（２）贝壳粉、石粉 均属于钙源饲料，含钙 ３５％以上。 配
合饲料中用量：雏鸡、青年鸡占 １％ ～２％，产蛋鸡占 ５％ ～ ７％。
贝壳粉是最好的钙源矿物源饲料，易吸收；石粉价格便宜，但
吸收能力差。 石粉以粒状饲喂效果好。
·６７·（３）磷酸氢钙 呈白色或灰白色粉状或颗粒状，含磷
１６％以上，含钙 ２１％以上，钙、磷利用率均佳，含有毒元素氟，
国家规定氟含量不得超过 ０? １８％，否则产生氟中毒。
（４）骨粉 骨粉含有大量的钙和磷，一般含钙 ３０％左右，
含磷 １３％ ～ １５％，钙和磷的比例适宜，含氟量低，杀菌消毒后
可安全使用。 骨粉主要用于补充日粮磷量不足，用量可占日
粮的 １％ ～ ２％。
（５）沸石 沸石是一种含水的硅酸盐矿物，具有很强的
吸附性，能吸附饲料中的霉变物质和有害物质，随粪便排出体
外，增强鸡的免疫力，有效地预防蛋鸡腹泻的发生，促进消化
吸收功能，提高饲料利用率。 沸石中含有磷、铁、铜、钠、钾、
镁、钙、钡等 ２０ 多种矿物质元素，是一种质优价廉的矿物质饲
料。 用量可占日粮的 １％ ～ ２％。
·６８·五、蛋鸡的饲养管理技术