(1) 禾本科牧草 禾本科牧草富含无氮浸出物, 在干物质中粗
蛋白的含量为10%~15%。 禾本科牧草的营养价值虽不及豆科牧
草, 但其适口性好, 无不良气味, 鹅都爱吃。 禾本科牧草的优点在
于适口性好, 抗病虫害能力强, 产量高, 栽培容易, 方便调制干草
和保存, 耐践踏力和再生能力强, 适于放牧和多次刈割利用。 如黑
麦草、 狼尾草、 无芒雀麦等。
(2) 豆科牧草 豆科牧草是牧草中蛋白质含量最丰富的一类,
也是鹅非常喜食的牧草之一。 适期利用的豆科牧草粗纤维含量低,
柔嫩多汁, 适口性强, 易消化。 但豆科牧草中的蛋白质含量随其生
长期不同而变化很大。 在幼嫩期, 蛋白质含量较高, 而在现蕾后蛋
白质含量明显降低, 其茎的木质化速度比禾本科牧草出现较早而
快, 特别是出现籽实后的豆科牧草, 茎秆的适口性和利用率降低。
因此, 豆科牧草必须注意选择适宜的刈割时期。
(3) 青绿多汁饲料 鲜嫩的青绿饲料含木质素少, 易于消化,
适口性好, 种类多, 来源广, 利用时间长, 是养鹅最主要、 最经济
的饲料之一。 青绿饲料的营养成分比较全面, 维生素和矿物质含量
丰富, 蛋白质的质量较好。 青绿饲料的不足之处是含水量高, 一般
达80%以上, 蛋白质和能量含量较低, 以喂青绿饲料为主的雏鹅、
种鹅要适当补充精饲料。 如苦荬菜、 菊苣、 苋菜等。