(1)湿度对孵化所需时间的影响 当孵化相对湿度由57%降
至45%时,部分蛋的孵化期缩短了1天。 其原因是孵化期的长短
与胚胎代谢率有关,降低孵化湿度可通过加快胚胎发育与胚胎代
谢水的丧失,从而缩短孵化时间,但在这种情况下孵出的雏鸡体质
相对较弱。
(2)湿度对胚胎重量、长度的影响 研究表明,将不同孵化湿
度各胚龄胚胎,用吸水纸吸干其外表水分,然后称重并测量其长
度,结果发现,低湿组与常湿组18天前的胚胎重量与长度无显著
差异,但18天后差异明显。 其原因是尿囊作为胚外胎膜中最外围
的胎膜,18天前的减重主要是尿囊液的减少,处在羊膜腔内的胚
胎不受低湿的影响。 而在种蛋落盘后,尿囊液及羊水经蒸发所剩
无几,处于低湿下的胚胎必然失水较多,从而降低了胚胎重量与长
度,所出之雏必然弱小。
(3)湿度对胚胎死亡率的影响 孵化湿度对胚胎死亡率有较
大影响。 若湿度不足,则加速蛋内水分蒸发,造成失水过多,使蛋
内物质代谢异常,尿囊绒毛膜干燥,阻碍了代谢废物的排出及所需
氧气的摄入;若湿度过大,会妨碍蛋内水分的蒸发,使胚胎发育所
产生的代谢水不能及时排出,最终导致胚胎“溺死”,故孵化湿度应
当适宜,过大、过小都会增加胚胎死亡率。
(4)湿度对胚胎气室大小影响 湿度大、失水少,胚胎气室则
小;湿度小、失水多,则气室大。 所以要根据胚胎气室大小推测
其失水情况,根据气室直径准确计算失重率,来说明湿度是否适
宜。
(5)湿度对雏鸡出壳时间及其耐热性的影响 在45%或55%
相对湿度下孵化鸡蛋,出壳后分别在35℃、37℃、39℃环境中放置
48小时,结果,45%湿度下孵出的雏鸡体重比在55%湿度下孵出
的要小,在55%湿度下孵出的鸡在较高温度环境中的失重、失水
较45%湿度下的要多。 虽然出壳早及出壳迟的鸡在较高湿度环
境中的失重与失水均相似,但出壳迟的鸡雏能较好地维持其早期
热能生产及呼吸率。 可见,出壳迟及在45%湿度下所孵出的鸡雏
耐热性较好,否则不良。