掌握好孵化温度、孵化场和孵化机的通风换气及其卫生,对提
高孵化率和雏鸡质量至关重要。
(1)正确掌握适宜的孵化温度
①确定最适宜孵化温度 温度是胚胎发育的重要条件,而国
内各地区的气候条件及使用的孵化机类型千差万别,给正确掌握
孵化温度增加了难度。 在“孵化条件”中所提出的“变温”或“恒温”
孵化的最适温度,是一种种蛋的平均孵化温度。 实际上最适孵化
温度,除因孵化机类型和气温不同而异外,还受遗传(品种)、蛋壳
质量、蛋重、蛋的保存时间和孵化机中入孵蛋的数量等因素影响。
一般推荐的孵化温度,仅供孵化定温时参考。 应根据孵化机类型、
孵化室(出雏室)的环境温度灵活掌握,特别是新购进的孵化机可
根据几个批次的试孵,摸清孵化机的性能(保温情况、孵化机内各
点温差情况等),结合本地区的气候条件确定最适孵化温度。
②孵化操 作 中 温 度 的 掌 握 尽 可 能 使 孵 化 室 温 度 保 持 在
20℃~24℃,以简化最适孵化温度的定温;用标准温度计校正孵化
温度计(包括门表温度计、体温计及水银电接点温度计),并贴上温
差标记。 注意防止温度计移位,以免造成胚胎在高于或低于最适
温度下发育;新孵化机或大修后的孵化机,需要用校正的温度计测
定孵化机里的温差,求其平均温度。 然后将控温水银电接点温度
计孵化给温调至37.8℃(或变温孵化,或按孵化机厂家推荐的温
度),试孵1~2批,根据胚胎发育(主要标准是第5天“黑眼”、第
10~11天“合拢”、第17天“封门”)和孵化效果,确定适合本地区
和孵化机类型最适孵化温度。
③掌握孵化温度应注意的几个问题
第一,不能生搬硬套“恒温”、“变温”孵化给温方案或孵化机厂
家推荐的孵化温度。 机械地按照上述孵化给定的温度定温,其结
果有时孵化效果很好,但有时却很差,不能做到稳产高产。
第二,不能机械照搬我国南方缸孵法“三起三落”的给温方案。
第三,采用分批入孵方法,注意新老胚蛋在孵化机中插花放
置,不仅有助于调温和胚胎发育整齐度,还能使活动转蛋架重力平
衡。 在出雏机出雏时,应根据情况适当降低孵化温度,以利出雏。
第四,孵化机温差大,将严重影响孵化效果,也给孵化操作带
来诸多不便。 如孵化机温差过大,应及时查明原因(包括检查电热
管的瓦数及布局),并在入孵前解决好。 如温差较大,最好采用“变
‘]温”孵化制度,并在照蛋和移盘时作对角倒盘,必要时还可以增加
倒盘次数,在一定程度上可解决胚胎发育不齐问题。
(2)保持孵化室空气的新鲜清洁
①胚胎发育的气体交换和热能产生 孵化过程中,胚胎不断
与外界进行气体交换和热量交换。 它们是通过孵化机的进出气
孔、风扇和孵化场的进气排气系统来完成的。 胚胎气体交换和热
量交换,随胚龄的增长成正比例关系。 胚胎的呼吸器官尿囊绒毛
膜的发育过程,是同胚胎发育的气体交换渐增相适应的。 第19胚
龄尿囊绒毛膜动静脉开始枯萎,第20胚龄停止血液循环,与此相
衔接的是鸡胚在19胚龄时,喙进入气室以后又啄破蛋壳,通过肺
呼吸直接与外界进行气体交换。
从7胚龄开始胚胎自身才有体温,此时胚胎的产热量仍小于
损失热量,至10~11胚龄时,胚胎产热才超过损失热。 以后胚胎
代谢加强,产热量更多。 如果孵化机各处的破壳出雏比较一致,说
明各处温差小、通风充分。 绝大部分孵化机的空气进入量都超过
需要,氧气供应充分。 但要避免过度的通风换气,因为这样孵化机
里的温 度 和 相 对 湿 度 难 以 维 持。 我 们 曾 使 用 均 温 风 扇 每 分 钟
1410 转 的 孵 化 机、 出 雏 机, 由 于 通 风 过 度, 受 精 蛋 孵 化 率 仅
61.7%~85.5%,而且雏鸡体小而干瘪。
②通风换气的操作
第一,整个21天孵化期,前5天可以关闭进出气孔,以后随胚
龄增加逐渐打开进出气孔,以至全打开。 用氧气和二氧化碳测定
仪实际测量,更直观可靠。 若无仪器,可通过观察孵化控制器的给
温或停温指示灯亮灯时间的长短,估测通风换气是否合适。 在控
温系统正常的情况下,若给温指示灯长时间不灭,说明孵化机温度
达不到预定值,通风换气过度,此时可把进、出气孔调小。 若恒温
指示灯长灭不亮,说明通风换气不足,可调大进出气孔。
第二,如孵化第1~18天鸡胚发育正常而最终孵化效果不理
想,有不少胚胎发育正常但闷死于壳内或啄壳后死亡,可能是孵化
19~21天通风换气不良造成的,可通过加强通风措施,改善孵化
效果。 有些孵化机设有紧急通风孔,当超温时,能自动打开紧急气
孔。
第三,高原地区空气稀薄,氧气含量低。 如果增加氧气输入量
(用氧气瓶),可以改善孵化效果。
(3)孵化场卫生 如果分批入孵,要有备用孵化机,以便对孵
化机进行定期消毒。 如无备用孵化机,则应定期停机对孵化机彻
底消毒。
以上简单介绍了影响孵化效果的3个主要问题,但不是说孵
化期中的翻蛋及相对湿度等是不重要的,实际操作中也应重视。