粘壳是家禽孵化中常见的一种病理现象,粘毛鸡表现为蛋质
吸收不良,蛋清将胚胎或初生雏鸡的头、眼睑、颈背、腿及尾粘连在
蛋壳上。
胚胎发生粘壳后,胎儿不易转身,气室下缘平齐,雏鸡往往在
蛋的中央及小头啄壳,造成出壳困难,多数发生死亡。 有的虽挣扎
出壳,但胎位不正,雏鸡发育不良,生活能力低下,育雏期容易死
亡。 因此在孵化工作中找出产生粘壳的原因进而采取有效措施以
提高孵化率。
(1)孵化中产生粘壳的原因
第一,孵化期供温不适当是产生粘壳的主要原因。 孵化期超
温致使蛋清过热凝结呈胶状,酶无法正常活动;且胚胎的尿囊血液
循环因超温不能伸展到胚蛋小头而合拢。 同样,孵化温度偏低,胚
胎发育慢,在10~11胚龄时,尿囊血液循环也达不到胚蛋小头。
这样胚蛋小头就有一部分蛋清未被尿囊血管网包围,这部分蛋清
在以后的胚胎发育中就不被胚胎利用而最终成为粘壳的物质。
第二,孵化中湿度过低也是造成粘壳的原因。 湿度过低蛋内
水分蒸发过多,胚蛋过分干燥,容易引起胚胎和壳膜粘连,啄壳雏
鸡的喙粘在新啄的蛋壳上,雏鸡头就不能自由转动,而并发一定程
度的脱水,造成死亡。
第三,翻蛋角度大小与粘壳的产生也有一定关系。 因为蛋黄
脂肪含量高,比重较轻,总是浮于蛋的上部,而胚盘比重又小于蛋
黄比重,胚盘始终浮在蛋黄上面。 如果翻蛋角度不足时,除了使蛋
黄与蛋壳膜发生粘连外,还使绝大部分的胚胎浮在蛋的上部,胚胎
的尿囊血管伸展不到胚胎小头,这样小头的蛋清就如同上述情况
一样不被胚胎利用而成为粘壳物质。
(2)防止产生粘壳的措施
第一,适当的孵化温度及相对湿度是防止粘壳发生的关键措
施。 一般来讲,在一定的温度范围内,温度偏高则胚胎发育快;反
之,则慢。 同时,胚胎发育时期不同,对外界温度要求不一样,这就
要求我们孵化工作中必须掌握禽蛋的胚胎发育规律及它需要的各
种条件,才能搞好孵化生产。
胚胎代谢所产生的代谢热能是随胚龄的增长而增强的。 胚胎
发育早期产生的代谢热能是有限的,有人研究鸡胚孵化至第10天
时,蛋内温度比孵化机内温度高0.4℃,第15天时高1.3℃,第20
天时高1.9℃,而孵化末期则高3.3℃,所以从胚胎发育的生理代
谢看,胚胎前期处于代谢低级阶段,应给予较高温度。 随胚龄的增
长自温能力不断增强而相应地给予较低温度是适宜的。 同时,适
当的湿度对温度又有调节作用,孵化初期使胚胎受热良好,后期又
有益于胚胎散热。 在孵化时注意孵化机上中下、左中右及边缘与
中心的温差不应大于0.28℃,在停电及孵化机出现故障时,要按
胚蛋本身温度施温,同时防止蛋架上中心蛋过热。
第二,合理的翻蛋角度是防止发生粘壳的重要因素。 通过多
次试验,加大翻蛋角度有益而无害,翻蛋角度30°时,受精蛋孵化
率为68.2%;60°时,孵化率为 78.5%;90°时,孵化率为 84.7%。
鸡蛋的翻蛋角度以水平位置左右45°为宜。