原料在日粮配方中除考虑选用适合的微量元素化合物形式外,还要考
虑各种微量元素之间的相互关系。进入动物体内的微量元素存在着相
互制约、协同或拮抗作用,这种作用可在日粮中、消化道内或代谢过
程中发生。因此,必须重视微量元素之间的平衡。常用微量元素的相
互关系及适宜比例见表237。
表237 常用微量元素的相互关系及适宜比例
元素 干扰元素 影响机制 适宜比例
钙 磷 吸收 钙∶磷=2∶1
镁 钾 吸收 镁∶钾=0.15∶1
磷
钙 吸收 磷∶钙=0.5∶1
铜 排泄 磷∶铜=1000∶1
钼 排泄 磷∶钼=7000∶1
锌 吸收 磷∶锌=100∶1
铜
硫 吸收、排泄 铜与硫,有干扰作用
钼 吸收、排泄 铜∶钼≥4∶1
锌 吸收、排泄 铜∶锌=0.1∶1
钼 硫 吸收、排泄 钼与硫,有干扰作用
锌
钙 吸收 锌∶钙≥0.01∶1
铜 吸收 锌∶铜=10∶1
镉 细胞结合 锌与镉,有干扰作用
微量元素用量甚微,一般是按配合饲料最终产品的百万分之一
(ppm)计量。如果直接向饲料中添加,不但在技术上是困难的,而
且很难保证其使用效果。为便于安全使用,确保使用效果,通常都是
将微量元素添加剂加入载体中制成各种预混合饲料,再应用于配合饲
料中。
在鹅日粮中,适量的微量元素是其营养所必需,但超量则有毒
害。这就要求我们在设计配方时,要严格控制用量,不可随意加大某
种微量元素供给量,严防中毒事故的发生。锰、铁、锌等元素的安全
系数在50倍左右,钴、碘等元素的安全系数也较高,由于计量不准
或混合不均匀而发生中毒的可能性不太大。唯有硒、铜的安全系数较
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鹅饲料配方手册小,在计量不准或混合不均匀时极其容易发生中毒,应引起高度
注意。
在预混合饲料加工过程中,计量、混合、分装等工序,必须严格
控制,加强管理,严防因计量失误、混合不均匀等,造成某种元素的
过量而发生中毒。