所谓的双环线圈盘就是在绕制线盘过程中， 在绕制完若干匝后，在线圈盘的
中部间隔一段距离， 然后再绕制剩下的匝数，使其形成两个相对的线圈，其外观
如图 2-3 所示。
图 2-3 双圈线圈盘外观图
设计双环线圈盘主要是为了缓解电磁炉的“点沸” 效应注，一般的线盘在制作
时由于绕制工艺的限制，在整个线圈的均匀度上很难保证一致，因此生产出来的
每个线盘产生的磁场分布也不尽相同。 由于这个先天的原因，每台电磁炉的磁场
分布也不尽相同，所以在加热时磁场密度大的区域就会先沸腾，磁场密度低的区
域就会后沸腾。 这个现象一般在水沸腾的初期比较明显，但到全部沸腾时已基本
不明显。双环线圈盘主要是在绕制的结构上进行改进，使其产生的磁场分布更为
均匀，锅具底部感生涡流的面积增大，达到缓解“点沸” 效应的目的。
注：“点沸” 效应：全称为“点状沸腾效应”，是电磁炉在烧水过
程中， 在水即将进入沸腾状态前出现的局部沸腾现象，这个现象是电
磁炉加热系统所特有的现象，不影响任何使用，但是消费者会误认为
电磁炉加热火力不均匀，导致使用心理障碍。