[图片]口味:软嫩鲜香 [图片]时间:50分钟
原 料|排骨500克,小番茄100克,香菇30克,白果20克。
调 料|葱末、姜末各5克,蒜末10克,精盐、酱油各1小匙,料酒、白糖、植物油各适量。
[图片]|制作步骤|Zhizuobuzhou
➊排骨洗净,剁成小块,加入酱油、料酒、白糖腌渍30分钟;小番茄、香菇、白果分别洗涤整理干净,小番茄切片,香菇切块,白果煮熟。
➋锅中加油烧热,放入排骨炸八分熟,取出。
➌锅留底油烧热,下入葱末、姜末、蒜末炸香,放入香菇、排骨翻炒片刻,烧至排骨熟嫩。
➍加入精盐调味,出锅装盘,白果、番茄片摆盘装饰在排骨周围即可。