火锅的铜锈， 是有毒物质， 它能溶于食物，
进入人体会引起中毒。故在使用火锅前， 应仔细
检查， 如发现绿色铜锈， 可用布蘸加盐的食醋擦
拭， 把铜锈彻底刷洗干净后再使用。