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氯化钙1~10
2019-06-12
信息编号:973841
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注意事项 本品各组分质量份配比范围为:水1000、氯化钠
15~20、氯化钙1~10、抗坏血酸30~40、柠檬酸5~10、乳酸
30~40、丙酸铵120~130、丙三醇140~150。
加入氯化钙至上述氯化钠溶液中
在水中加入氯化钠搅拌均匀,制得氯化钠溶液。加入氯化钙至上述氯化钠溶液中,边加边搅拌至完全溶解。分别加入抗坏血酸、柠檬酸、乳酸至上述溶液中,搅拌29150种保鲜剂配方与制作均匀。...
06-12
取出自然晾干
用途与用法本品主要应用于水果保鲜。用自来水将复配保鲜剂稀释成(200~400)×10-6保鲜溶液,将水果浸没于保鲜剂中5~10min,取出自然晾干,置于常温下贮藏或结合其他保鲜手段(气调、冷藏、热处理等)进行复合保鲜,食用时用清水清...
06-12
紫苏叶提取物0.01~0.3
注意事项本品各组分质量份配比范围为:熟石灰0.001~0.2、紫苏叶提取物0.01~0.3、杜仲提取物0.02~0.2、刺五加提取物0.05~0.5、蜂胶0.01~1.5、阿拉伯树胶0.5~3.5、改性大豆磷脂0~3.5。...
06-12
再配制保鲜剂的第二组分
制作方法首先配制保鲜剂的第一组分,取熟石灰溶解在水中,待用;再配制保鲜剂的第二组分,取紫苏叶提取物、杜仲提取物、刺五加提取物溶解在水中,待用;最后配制保鲜剂的第三组分,取蜂胶、阿拉伯树胶、改性大...
06-12
为保持槟榔表面呈弱碱性
其中,第一组分的主要作用为钙化果胶酶,阻止槟榔软化过程,保持口感,为保持槟榔表面呈弱碱性,保护槟榔叶绿素色泽,第二组分,减少病原微生物浸染,灭菌,防止槟榔霉变,可以抑制槟榔酶的活性,抑制其生长老化过程,保...
06-12
浸泡2~15min
用途与用法本品主要应用于槟榔保鲜。将留有1cm以上叶柄的新鲜槟榔避阳晾置1~4d后,放入到第一组分溶液中,浸泡2~15min,捞出清水冲洗后沥干;将上述27150种保鲜剂配方与制作沥干的槟榔放入到第二组分溶液中,浸泡4~30min,捞出沥干,将沥...
06-12
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相关信息
加入氯化钙至上述氯化钠溶液中
取出自然晾干
紫苏叶提取物0.01~0.3
再配制保鲜剂的第二组分
为保持槟榔表面呈弱碱性
浸泡2~15min
广藿香提取物5~15
再用部分水使脱氢乙酸钠完全溶解