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    豆制品保鲜剂
    2019-06-13 信息编号:975819 收藏
■特性 本品安全、高效,采用对人体安全的生物和化学保鲜
179150种保鲜剂配方与制作
成分复配而成,可用于防止豆制品因微生物引起的变质,提高豆制
品的保存期限。
■用途与用法 本品主要应用于豆制品保鲜。
  • 稳定态二氧化氯4~8
    注意事项本品各组分质量配比范围为:稻米鲜湿米粉保鲜剂为脱氢醋酸钠6~15、稳定态二氧化氯4~8。保鲜湿米粉:糙米40~50、大米粉末30~100、食盐0.5~1.5、变性淀粉8~10、植物油0.5~2、米面增筋剂0.3~1、复合磷酸盐0.1~0.6、蒸馏单甘酯0.2~0.5。...
    06-13
  • 保鲜湿米粉的制备
    取脱氢醋酸钠和稳定态二氧化氯混合均匀。即得本品之稻米鲜湿粉保鲜剂。保鲜湿米粉的制备:取糙米、大米粉末、食盐、变性淀粉、植物油、米面增筋剂,复合磷酸盐、单甘酯,加入本品无菌水溶液,即得到糙米...
    06-13
  • 保鲜湿米粉
    原料1号2号3号4号5号糙米5040———大米粉末30408050100食盐1.51.50.511.5变性淀粉81010810植物油220.50.51米面增筋剂0.30.5—0.51复合磷酸盐0.30.30.10.30.6蒸馏单甘酯0.20.20.30.30.5...
    06-13
  • 稻米鲜湿米粉保鲜剂
    ■特性本品不影响产品风味、色泽,具有抗菌广谱性、低毒性、高安全性特点。■用途与用法本品主要应用于稻米鲜湿米粉保鲜。...
    06-13
  • 一是有利于降低成本
    在壳聚糖中添加海藻糖,一是有利于降低成本,二是海藻糖对抑菌和抗氧化有增效作用,三是海藻糖具有保健作用,是肠道菌群的增殖因子。...
    06-13
  • 分别加入壳聚糖和海藻糖
    取姜水提物,分别加入壳聚糖和海藻糖,得大米保鲜剂最终产品。■注意事项本品各组分质量份配比范围为:姜水提物0.9~1.1、壳聚糖0.4~0.6、海藻糖0.4~0.6。...
    06-13