端午节是一个美妙的节日,传统裹蒸粽,他充满了先人的智慧和良好愿望,充满温馨、浪漫的气息。每次看到那青色的粽子,韶关市裹蒸粽,嗅着浓浓的甜香,感觉已经远离城市的喧闹,黑糯米裹蒸粽,一种情怀慢慢在心理滋生。弥漫着节日的气氛。肇庆地区传统工艺制作,四宝裹蒸粽,浓浓的传统味道让您唇齿留香、回味无穷。
广东肇庆裹蒸用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称,其
料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。
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