肇庆裹蒸则是人们为过新年而制作的传统食品。很多人认为裹蒸是粽子的一种，因为它们都是用植物叶子来包裹的食物，肇庆裹蒸粽著名商标，因此有人一提起裹蒸，肇庆裹蒸粽，总要在后面加个“粽”字，其实裹蒸与粽是同宗不同源的两种食物，两者之间存在着很大区别。首先裹蒸从外形和材料都较粽子严谨，广东肇庆裹蒸粽，在南北朝还曾为朝庭贡品。


肇庆裹蒸不是“粽”，原因就是“粽”是端午祭祀屈原的祭品，而裹蒸是肇庆过春节是相互馈赠的礼品。但是对于普通的肇庆人来说，过年包“粽”是春节最隆重的仪式，是走遍万水千山也难忘的故乡美食。肇庆人总是说：“阿嬷包的粽最好吃。”其实，就是唇齿间的故乡记忆，是烫贴肠胃的故乡温暖，是挥之不去的故乡情结。

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