西汉把粽子做为最早出现的端午时食,应属“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,肇庆特产裹蒸粽生产,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。
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