七八岁的儿童，其脑重量是
成人的90%左右，这个阶段给儿
童多吃些健脑食物，对大脑的发
育极为有利。
    儿童健脑食物的选择，一是
要补充必要的结构脂肪；二是荤
素搭配；三是要多吃碱性食品（指
含有钠、钾、钙、镁等，在体内
表现为碱性的食物，如蔬菜、水
果、牛奶等）。
    儿童健脑食品一般有核桃、
黑芝麻、金针菜、小米、玉米、
香菇、海带、大豆、栗子、香
蕉、胡萝卜、土豆、南瓜、笋、
苹果、蛋黄、茄子、洋葱、牛
奶、豆腐、花生、野鸭、鹌鹑、
动物的脑和内脏等。