材料采购核算是以材料采购预算成本为基础，与实际采购
成本相比较，核算其成本降低或超耗程度。
（1）材料采购的实际成本。材料采购实际成本是材料在采
购和保管过程中所发生的各项费用的总和，由材料原价、供销
部门手续费、包装费、运杂费、采购保管费构成。通常市场供
应的材料由于产地不同，造成产品成本不一致，运距不等，质
量也不同。因此，在材料采购或加工订货时，要注意材料实际
成本的核算，做到在采购材料时作各种比较，即同材料比质
量，同样的质量比价格，同样的价格比运距，最后核算材料
成本。
（2）材料的预算价格。材料的预算价格是由地区相关部门
颁布的，以历史水平为基础，并考虑当前和今后的变动因素，
预先编制的一种计划价格。材料的预算价格也是由材料原价、
供销部门手续费、包装费、运杂费、采购保管费构成。
（3）材料采购成本的核算。材料采购成本的核算可以从实
物量和价值量两方面进行。单项品种的材料在考核材料采购成
本时，可以从实物量形态考核其数量上的差异，多品种的材料
则是考核其价值量的差异。企业进行采购成本考核时，往往是
根据材料的种类综合考核材料价值。通常有如下两项考核指标：
材料采购成本降低 （超耗）额＝材料采购预算成本－材料
采购实际成本
材料采购成本降低 （超耗）率＝材料采购成本降低 （超耗）
额/材料采购预算成本
通过上述两项指标，考核成本降低或超耗的水平和程度。