答：加热试油时，分散在油中的水会汽化形成水蒸气。有时形成气泡覆
盖在液面上，影响油的正常汽化，推迟了闪火时间，使测定结果偏高。水分
较多的重油，用开口闪点测定仪测定闪点时，加热至一定温度，试油极易溢
出杯外，使试验无法进行。
闪点测定器用防护屏围着的作用主要是防止明亮光线和空气流动，以使
测定结果准确。