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肠衣生产步入规范化轨道
对存在一般问题的企业限期整改，对存在严重问题的企业坚决取消其注册资格。通过几年的努力，目前我国出口肠衣生产企业的整体管理水平得到了很大的提高。我国现有肠衣出口注册企业142 家，其中对欧盟注册的就1 14家(占出口肠衣企业总数的80％)，有力地保证了我国肠衣的对外出口。2002年，我国出口肠衣55012.7 3吨，创汇达28955.72万美元，有效地带动了我国农业产业化和农业对外开放的发展。








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猪、牛、羊等肠衣的实质是由动物蛋白纤维构成的，它有着天然的透吸性，因此，羊肠衣供应商，用猪、牛、羊肠衣灌制的香肠在一定时期内不会变味，亦不会变质。这种香肠的储存、携带和就餐都十分方便，特别是在旅游业不断发展的今天，人们外出旅游就会自然地想起香肠。



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究竟是谁首先发明香肠呢？据香港《东方日报》1985年1月26日一夫先生在《香肠史话》一文中考证，世界上制造第1根香肠的人是古代美索不达米亚的达尔曼人，羊肠衣生产厂家，大约在五千年前，达尔曼人把肉剁碎，灌进猪肠，发现这样吃味道很好，於是便经常吃起来，日久年深，这样吃法便成了传统延续下来，并且被其他民族学了去。于是逐步传遍了欧洲和整修世界，成为公认的可口食品。



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