有一种美食，荟萃淡水鱼之精华，有一种外形寓意着团团圆圆，有一种美味，鱼味十足，鲜而不腥，阳新鱼糕，嫩滑爽口，回味无穷，这就是湖北正牛食品有限公司生产的鱼糕。至清朝时期，鱼糕技术，凡达官贵人和有钱者婚丧嫁娶、喜庆宴会，都须烹制鱼糕以宴宾客。湖北人冬天爱吃炉子——川人叫火锅。  将鱼糕切成片，直接下到火锅里面，汤沸腾即可食用。
      荆州鱼糕采用天然湖泊、大型水库鲜鱼(剔骨去头)为原料，传统配方科学配料，现代先进灭菌工艺制作，是一种营养丰富，食用方便的美味佳肴。本产品具有高蛋白、低脂肪的特点，其氨基酸相互比值较禽肉更接近人体需要，特色美食鱼糕，含有丰富的钙、磷、钾、铁和多种微量元素，长期食用有利于补脑健身，特别有助于青少年脑发育。该产品以适口为珍的原则配料，具有晶莹如玉、色调素雅、质地滑嫩、鲜美可口的品质，鱼糕起源，蒸、煮、烩、炸食均可，特别适用于各种火锅涮食，是旅行、家居佐餐必备佳品。




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