消费者可以通过食品的生产日期和保质期来判断食品的新鲜程
度。 但是,某些不法商贩在经营过程中,经常采取加贴、补贴和篡改
食品的生产日期和保质期等手段,使消费者的利益受到损害。 所以,
消费者在选购食品时应予以注意。 以下介绍几种日常生活中比较多
见的有关商家在食品生产日期和保质期方面的不法行为。
(1)将已过期的大包装食品化整为零,将其包装拆掉,当作零散
食品出售。
(2)有些袋装食品既没有标注生产日期,也没有标注保质期;有
的则只注明保质期,没有生产日期;有的写着生产日期见××处,却
不见其踪影;部分食品的生产期、保质期字迹模糊,消费者难以辨认。
(3)有的商家随卖随贴产品标签,或用不干胶纸自行标注生产日期。
(4)将已过期的食品涂改生产日期,重新虚假标注。
·2· ? ? ? 畜产品安全消费问答 ???5. 无公害农产品、绿色食品和有机食品的标志
各有什么寓意?
我国农产品质量安全认证有无公害农产品、绿色食品和有机食
品三种类型,它们的标志和寓意各有不同。
(1)无公害农产品标志图案由麦穗、对勾和无公害农产品字样组
成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟、丰收,绿色象征
环保和安全。 标志图案直观、简洁、易于识别,含义通俗易懂。
无公害农产品是经过农业部质量安全中心认证的,凡是认证的
产品在市场上销售时一般要有全国统一的无公害农产品标志。 一般
来说,可以通过辨别标志的真伪,来判断该产品是否为无公害农产
品。 揭开或刮开全国统一的无公害农产品标志,通过标志上的16位
防伪数码,用手机短信息查询或登录互联网查询。
(2)绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理
总局商标局正式注册的质量证明标志。 它由三部分构成,即上方的
太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着
生命,农业、环保;图形为正圆形,寓意为保护。 绿色食品标志的整个
图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是
出自纯净、良好生态环境的安全、无污染的食品,能给人们带来蓬勃
的生命力,同时还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与环
境的关系,创造自然界新的和谐。 AA 级绿色食品标志与字体为绿
色,底色为白色;A 级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。 消
费者可通过产品包装的四项标注内容来识别绿色食品,即图形商标、
文字商标、绿色食品标志许可使用编号和“经中国绿色食品发展中心
许可使用”字样。 具体可登录http:∥greenfood查询。
? ? ? 一、标志篇 ??? ·3·绿色食品标志许可使用编号的含义,以 LB-XX-XX XX XX XX
XXA 为例(X代表数字),LB为标志代码,连接符中间的两位数字
为产品分类,后面的数字依次1~2位为批准年度,3~4位为批准月
份,5~6位为省份国别,7~10位为产品序号,A 为产品分级。
(3)有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。 我们可以感觉
到两种景象:其一是一只手向上托着一片绿叶,寓意人类对自然和生
命的渴望;其二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的
手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的
生存关系。 有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用,人类的
食物从自然界中获取,人类的活动应尊重自然的规律,这样才能创造
一个良好的可持续的发展空间。 另外,标志的圆形和反白底图的f
正是有机食品 英 文———organicfood的 首 个 字 母 of。 具 体 可 登 录
http:∥ofcc查询。