地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，怎么加盟地锅鸡，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
大锅台加盟原料储存管理须知








1、保证原料储存充足、合理。储存是为大锅台加盟服务的一方面，储存原料时，要保证足够的品种和数量，为的是确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须要保持在能够完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理等三大基础上。
   2、控制储存。大锅台加盟的储存原料不能过多，太多的话是会造成积压和浪费的。因此，地锅鸡店必须控制储存的投资，确保原料保持在合理的储备定额；。
   3、指导大锅台加盟原材料的购销。在储存过程中，应当随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。
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大锅台加盟是创业好项目吗
民以食为天，所以消费者对于餐厅的需求是永远不会减弱的。加盟地锅鸡自然也是不错的创业项目。
   首先，生活节奏加快，劳动价值提高，时间价值增加，人们不愿花费过多的时间烧菜做饭，所以大锅台加盟店满足了这些人群的需求。
   其次，快节奏的生活，使人们更向往简单质朴的生活方式，大锅台加盟刚好能满足人们追求的田园农家生活的趋势。
   最后，流动人口增加，人们的休闲娱乐活动增多和旅游业的发展，都推动了地锅鸡加盟的发展，扩大了餐饮业的市场需求。
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