黄牛肉
本品含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁，卤味牛肉锅，又含胆固醇、必需氨基酸等。气味 甘、温、无du。
牛，主要有黄牛、水牛两种。作为滋补肉食，自古就只选用黄牛肉。
《医林纂要》强调：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”《本草拾遗》还指出：黄牛肉bu气、健脾，对虚弱之人可以助其健壮，对脾虚水肿的人，则有“消水肿，除湿气”的良好功效。
黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10．2克，猪肉却高达29．2克。

牛好牛精选新鲜的牛肉、牛肚、牛舌、牛筋、牛鞭等滋补食材经过文火慢炖，配 合上三十几味中草药熬制的卤味火锅给广大顾客朋友奉献上一份真正的健康营养大餐。
     牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，因此味道鲜美，素有肉中骄子的美称，牛杂 更是包含人体所需要的微量元素以及氨基酸，常吃牛肉牛杂可以强身健体，增强机体 免疫力。
     将两者完美结合，卤味牛肉锅加盟，在卤味底锅的辅助下，张家港卤味牛肉锅加盟，牛肉肥而不腻，牛舌鲜嫩，多汁 ，常州卤味牛肉锅加盟，牛肚富有嚼劲，牛筋香滑味醇，配合上新鲜的蔬果，使之成为既美味又健康的...

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