味噌烤肉酱
材料:
味噌(须挑选盐份较低者)1 大匙、味霖(即日本酒醋)1 小匙、糖1 大匙水1 大匙、蒜末1 小匙、香菜末1 大匙、
葱花1 大匙
做法
1.将味噌,味霖,糖和水仔细调匀再加入蒜末
2.洒上葱花和香菜末即可
如果还觉得不够咸的话可以加入适量的酱油.如果买不到味霖,可以用少许白醋代替
叉烧烤肉酱
材料:酱油1/2 碗、糖(或蜂蜜)1/2 碗、香油1 小匙、蚝油1/2 小匙、米酒3 大匙 水1/2 杯、五香粉1 大匙、
蒜末1 大匙、红色素少许(可以不加) 葱2~3 根、姜数片(拍扁)
做法
将所有的材料:混合拌匀就是叉烧烤肉酱.
可以当做烤肉酱,烤肉加盟费多少,也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用
铁板烤肉和电锅烤肉区别:
区别在于:铁板可以用气或煤碳,烤肉加盟店,电锅只能用电。
铁板烤肉是肉放在加热铁板上烤制的,材料是肉跟一些调味品
材料
猪肉250克,盐10克,生粉5克,砂糖10克,料酒15克,生抽20克,烤肉加盟费是多少,生油20克,烧烤汁50克,冰糖10克
做法
1.猪肉洗净后切成条状,硚口烤肉,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入肉条煎至两面金黄时,加入冰糖及之前腌制猪肉时用的酱汁。
3.肉熟后将肉条切成薄即可。
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