北京烤鸭vs老北京果木烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。
它以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠 久，距今
已经1600多年，号称天下第一吃，是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良
好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人 体吸收后能软化心脑血
管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。现以北京前门大街的全聚德饭店
挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。总部网址：bjycxy88
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