夏秋辣 椒 的 上 市 期 主 要 是 9~10 月 份, 可 起 到 “补 秋 淡” 的
作用。
(1) 品种选用 选用耐热、 耐湿、 抗病毒病能力强的中、 晚熟
品种。
(2) 培育壮苗 从播种育苗到开花结果需要60~80天, 在与夏
收作物接茬时, 可根据上茬作物腾茬时间、 所用品种的熟期等, 向前
推70天左右开始播种育苗。 苗床设在露地, 采用一次播种育成苗的
方法, 可选用前茬为瓜豆菜或其他旱作物、 排灌两便的地段作苗床,
床宽1~1.2米, 每0.1亩地苗床施腐熟厩肥200千克、 火土灰100
千克、 复合肥4千克、 石灰10千克, 浅翻入土, 倒匀, 灌透水, 第
二天按10厘米×10厘米规格用刀把床土切成方块。 种子用10%磷酸
三钠浸泡消毒15分钟, 冲洗干净后点播在营养土块中间, 苗期保证
水分供应, 防止因缺水影响秧苗正常生长或发生病毒病。 前期温度低
可采用小拱棚覆盖保温, 温度高时可在苗床上搭设1.2米高的遮阳
网。 遇大雨, 棚上加盖农膜防雨。
(3) 整地定植 上茬作物收获后及时灭茬施肥, 每亩施优质农
家肥4000~5000千克, 过磷酸钙50~75千克。 耕翻整地, 起垄或做
成小高畦。 采用大小行种植, 大行距70~80厘米, 小行距50厘米,
穴距33~40厘米, 每穴1株。 选阴天或晴天的傍晚定植, 起苗前的
一天给苗床浇水, 起苗时尽量多带宿根土, 随栽随覆土并浇水。 缓苗
前还需再浇2次水。
(4) 田间管理
① 遮阴 7~8月温度高, 最好覆盖遮阳网, 在田间搭建若干
1.6米左右高的杆, 将遮阳网固定在杆上, 9月中旬前后可撤去遮阳
网。 定植后在畦上覆盖5~7厘米厚的稻草, 可降低地温、 保墒, 防
止地面长草。
② 追肥 缓苗后立即进行一次追肥浇水, 每亩追施腐熟人粪尿
1500千克或尿素15千克, 顺水冲施。 门椒坐果后追第二次肥, 每亩
4 辣椒 茄子 番茄优质高效栽培技术问答冲施腐熟人粪尿2500千克或尿素25千克, 结果盛期再追肥1~2次。
③ 浇水 开花结果前适当控水, 做到地面有湿有干, 开花结果
后要适时浇水, 保持地面湿润, 注意水不能溢到畦面, 及时排干余
水。 7~8月份温度高, 浇水要在早、 晚进行。 遇有降雨, 田间发生
积水时, 要随时排除, 遭遇 “热闷雨” 时, 要随之浇井水, 小水快
浇, 随浇随排。 降雨多时土壤易板结, 要进行划锄; 同时喷洒磷酸二
氢钾。
④ 保花保果 当有30%植株开花时, 用20~30毫克/千克对氯
苯氧乙酸药液喷花或涂抹花, 每3~5天处理一遍, 天气冷凉后不用
再用药处理。 花期喷用磷酸二氢钾500倍液, 也有较好的保花保果
作用。
(5) 采收保鲜 凡是进行贮藏保鲜的, 多采收绿果。 作为冬贮
菜椒一般是霜前一次性采收, 采用沙藏或窖藏等方法。