流水养鱼要求不断地向养鱼池中注入大量新鲜的水流, 以进行
高密度养殖, 如果需要动力提水, 成本昂贵, 是不可行的。 因此在
选择流水养鱼场址时, 必须考虑有良好的水源、 充足的水量和一切
相应的条件, 否则不仅达不到高产高效的目的, 还会引起经济上的
巨大损失。 此外, 鱼种、 饵料、 交通、 市场条件也是流水养鱼必须
考虑的问题。 对于流水养鱼来讲, 要使鱼类能健康快速成长, 必须
考虑水源、 水质、 水温、 饲养管理的方便程度及周围的环境条件。
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淡水鱼养殖技术问答(1) 水源与水质 常用的水源有水库水、 河流水、 山泉水及发
电厂的尾水等。 不论引用哪一种水, 都要求水源充足, 常年有足够
的流量。 还应注意是否与农田灌溉争水。 水质符合 《 渔业水质标
准》 (GB11607—1989), 无污染, 溶氧量大于5毫克/升。
(2) 地形和土质 有一定斜坡, 进、 排水最好能自流; 土质
好, 保水力强。
(3) 水温 水温是制约鱼类生长的重要因素。 在确定流水养鱼
的品种后, 一定要选择水温适宜该品种生长的水域, 建立流水养鱼
场。 比如流水养鲤, 应选择在水温常年能保持15~30℃ 的水源地
建场, 因为鲤属于温水性鱼类, 在水温25℃ 时生长最适宜。 若是
饲养冷水性鱼类如虹鳟等, 应在常年水温保持17~20℃ 的冷水水
源地建场。 饲养罗非鱼的适宜水温是24~32℃。
(4) 流量 流水养鱼是一种集约化养鱼形式, 鱼类密集程度远
远高于池塘, 鱼类赖以生存的溶解氧, 主要依靠不断注入的流水来
供应。 这样, 养鱼池中注入水量的多少, 就决定鱼能得到溶解氧的
多少, 从而左右着鱼池中容纳鱼的数量和最终的产量。
在实行流水养鱼时, 为了提高单位面积产量, 就必须确保充足
的水流量。 流水池应尽量做到水交换量大而流速小, 以利于保持水
质清新, 溶解氧充足, 又不会因水交换量大而导致过大的能量消
耗。 在放养早期, 鱼体小, 摄食强度小, 不易缺氧, 流量可控制在
每小时水量交换1次, 随着鱼体长大, 可增加到每小时交换2~
5次。
(5) 其他 除上述因素外, 还要注意在同一水系中、 上游建立
流水养鱼场情况。 若上游已建有多处流水养鱼场, 那么下游水中溶
氧量会大大减少, 水中污物增多, 水质下降, 产量就没有保障。 另
外, 水源中落叶等漂浮物与悬浮物也不宜过多, 还应充分估计到可
能出现的洪水、 大风灾害对场址的影响。 同时, 应考虑其交通、 通
讯等条件, 便于鱼种、 饲料及商品鱼的运输和销售。
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六、 养殖类型表6-1 供水量与流水鱼池面积、 鱼产量的关系
供水量 (升/秒) 鱼池总面积 (米2) 鱼产量 (千克)
15~20 165 3000~5000
25~35 330 5000~10000
60~80 660 15000~25000
90~120 990 30000~40000