根据科研界的划分，当年 ５ ～ ６ 月份繁殖孵化出来的鳝苗，经
过正常生长发育到当年越冬前的个体，其年龄为零龄；经过 １ 个冬
季后的个体，生长至本年冬季前的称为一龄，其余的年龄以此类
推。 根据目前的文献资料，黄鳝的正常鳝龄为 ４ ～ ５ 龄，最大鳝龄
有 ７ ～ ８ 龄。
年龄的鉴定，对于黄鳝来说也是有讲究的。 由于黄鳝是无鳞
鱼，鳃部也退化了，除尾鳍发达外，其余各鳍基本上已经退化。 因
此用鱼类常规的通过鳞片、鳃盖骨、鳍条等来鉴定年龄是不可能
的。 所以，目前科研界常通过脊椎骨、基舌骨、耳石等多方面进行
鉴定。