肌胃位于腺胃后方, 为扁椭圆形双凸
体, 由坚硬的类角质膜和强大而厚的平滑肌构成, 主要功能是对食
物进行机械性消化, 加上砂砾的配合, 能把坚硬的食物磨碎。 食物
在肌胃停留的时间, 视饲料的坚硬程度而异, 细软食物约1min就
可推到十二指肠, 而坚硬食物的停留时间可达数小时之久。