原料配方（１）谷粒配方大米５０％，小米３０％，玉米２０％。（２）巧克力酱料配方可可液块１２％，可可脂３０％，全脂奶粉１３％，白糖粉４５％，卵磷脂０．５％，香兰素适量。（３）糖液配方白糖１ｋｇ，蜂蜜０．１ｋｇ，奶粉０．５ｋｇ，水５ｋｇ。（４）水１００ｍＬ，树胶４０ｇ，虫胶１０ｇ，无水酒精８０ｍＬ。抛光剂一般可按总量的０．１％～０．２％添加。...

产品通过枕式包装机用聚乙烯塑料膜封口，要求密封、美观整齐。保质期在常温下保质９个月以上。...

，喷油是为了防止产品吸收水分，赋予产品一定的稳定性，延长保质期。喷洒调味料是为了改善口感和风味。随着滚筒的转动，物料从一头进入，从另一头出来。喷油是在物料进入滚筒时进行，通过翻滚搅拌，油料均4600...

。通过烘烤可使部分馅料由生变熟，产生令人愉快的香味。烘烤后物料水分降至２％～３％。...

夹馅后的膨化物料从模孔中挤出后，需经牵引至整形机，经两道成型辊压形后，由切刀切断成一定长度、粗细厚度均匀的膨化食品。此时物料冷却，水分降至６％～８％。...

这是产品生产的关键工序，物料膨化的好坏直接影响最后的质感和口感，物料在挤压中经过高温（１３０～１７０℃）、高压（０．５～１ＭＰａ）成为流动性的凝胶状态，通过特殊设计的夹心模均匀稳定地挤出完成膨化，同时馅料通过夹心机挤压，经过夹心...