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在具体的烹饪运用中，五香粉和十三香常用于煎、炸前对原料的腌渍上，也可与食用盐混合作蘸料用；或与味精、鸡精、鲜汤、食用盐等各式咸鲜味型调味品相互配合，下面烧饼调料商家米芾商贸来简单讲一讲吧。

采用蒸、煮、烧、[火靠]、焖、炖、煨、卤、酱、熏、拌、烘、烤等烹调技法，烹制出各式五香味型的美味佳肴；或用于面点的馅心、馅料的调制。多用于鸡、鸭、鹅、鱼、猪、牛、羊等各种动物性原料，也可用于白菜、土豆、萝卜等各种蔬菜类原料。
制作五香粉和十三香时，首先是对选用的中草的药材香辛原料进行真伪鉴别。这是为了杜绝形态与真品相近似的假冒伪劣品种混杂其中。对原材料进行了真伪鉴别后，还要对各种原材料进行进一步的检验，在检验的过程中，广东烧饼调料，如果发现原材料本身的含水量超过标准（通常应控制在≤5%范围内），则必须对原材料分别采用日光下晒干、放入干净无油的锅中慢慢用小火翻炒焙干或用干燥箱进行低温风干等适宜方式作干燥处理。

济南米芾商贸有限公司在各届朋友和广大客户的大力支持下，公司由小不断发展壮大，到今天已经成为品种齐全，烧饼调料哪里有卖的，结构合理，品质出众的一家较大型公司，公司已在广州市成立综合性的食品科学技术研究所，进行新产品的开发和应用，为广大客户提供技术支持和服务。

五香粉到底是哪些香料做的？是固定的五种吗？可以自己做吗？
经典的五香粉配方
五香粉是中国传统的美味佐料，它的配料其实不固定，主要包括以下药材：
1、花椒
花椒是诸香之首，可直接用于菜肴的加工。
2、八角茴香
俗称”大料“，是我国特产。
3、丁香
丁香有温中、暖肾、降逆的功用，临床上常用于慢性消1化不良、蛔虫等症。
4、肉桂
作为药1用的肉桂，取肉桂的枝皮和树皮，气芳香、味甜辛、油性大，有补元阳、暖脾胃、除冷积、通血脉的作用，对不思饮食、霍乱呕吐、怯寒畏冷、阳衰不孕等有一定治1疗作用。
5、荜拔
荜拔以未成熟的果穗入药，出售烧饼调料，有特殊的香气，味辛辣，以果穗肥大、质坚硬、味浓烈者为佳。
6、高良姜
7、砂仁

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（1）八角15千克，桂皮16千克，小茴香、花椒各10千克，白胡椒6千克，豆蔻8千克，丁香、甘草、陈皮、芫荽各5千克，山柰、砂仁各4千克，白芷、高良姜、干姜各2千克；
（2）八角20千克，桂皮、豆蔻各10千克，小茴香8千克，砂仁6千克，陈皮、花椒、白芷、五加皮、干姜各5千克，丁香、高良姜、白胡椒各4千克，哪里有卖烧饼调料的，山柰3千克，甘草2千克，芫荽14千克。


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