据有关资料报道，目前世界上约有5000多万人患有白内
障或晶体混浊性眼病，其中大部分是老年人。饮茶能“明
目”，也包括能预防白内障的保健作用。有人曾对200例白内
障患者进行调查，观察白内障与饮茶的关系。结果发现，无
饮茶习惯者不仅白内障的发病率比有饮茶习惯的高一倍左
右，而且病程的经过亦远较严重。目前研究认为，饮茶防止
【上i内障的作用，与茶中所含的维生素C和胡萝卜素等有关。
    茶叶，特别是绿茶中，维生素C含量较高，对眼的营养
极其重要。生化实验证实，眼内晶状体维生素C含量比其它
组织要高得多，这就是说，眼晶状体对维生素C的需要量比
其它组织要高。维生素C摄入不足，可致晶状体混浊而形成
白内障。所以茶叶中的维生素C，除可提高机体对传染病的抵
抗能力外，还自一防治晶状体混浊的白内障作用。
    美国科学家经研究发现，凡血浆中胡萝卜素指标最低者，
其白内障发病率要高出正常人的4-5倍。科学研究业已证
明，通过饮茶，茶叶所含的胡萝卜索，完全町以补充人体中
维生素A的不足和提高ffr浆中胡萝卜索浓度，以降低白内障
的发病率，，据测定，每100克茶叶巾，含胡萝}、素约r. 46毫
克。凶此，为J，预防白内障的发生，尤其是老年人，应提倡
喝茶。．