(1) 合理投喂 少量多餐对 “无胃” 的鲤科鱼类是一项重要的
养殖技术。 鲫单次摄食量较少, 需要多次投喂。 在养成阶段即使在
摄食旺盛的6~8月, 日投饲率也未超过鱼体总重的 4%。 因此,
除遵循 “四定” 原则外, 采取少量多餐投喂对提高摄食率有利, 既
能满足鲫的摄食习性, 又可使饲料在水中的停留时间缩短、 营养成
分损失减少, 从而提高饲料的利用率。 投喂要均匀, 要求投喂区域
面积宽些, 保证所有的个体都能吃到饲料, 使得鱼群整体规格趋于
一致。
(2) 合理搭配品种 鉴于鲫摄食习性的特殊性, 主养池中不宜
搭配鲤、 草鱼等摄食能力强的鱼类。 鲫上浮时间短, 胆小, 抢食力
差, 单养条件下鲫的生长速度只有鲤、 草鱼的一半; 若混养鲤或草
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七、 主要鱼类养殖技术鱼, 鲫的摄食将受到限制。 此外, 鲫口较小, 尾重150克的鲫一般
用粒径2.5毫米饲料, 而同等规格的鲤、 草鱼应使用4.5毫米饲
料, 混养很难同时满足几种鱼的摄食要求。
生产中, 为了充分利用池塘有机碎屑及浮游动植物, 发挥池塘
的生产潜力, 可适当搭配滤食性鱼类如鲢、 鳙等。 鲢、 鳙的投放时
间一般应在鲫驯食成功后, 否则会延长驯食时间。 搭配比例以鲫∶
鲢鳙为90∶10或80∶20较佳, 若鲢、 鳙比例偏大, 会降低鲫养殖
容量, 同时由于鲢、 鳙的市场价格较低, 养殖的经济效益会下降。
(3) 放养密度要合理 放养密度太小, 成鱼规格较大, 但亩产
量较低, 鱼群抢食不明显。 在保证成鱼达到一定规格的基础上, 适
当提高密度既有利于鲫产量的提高, 还可增强鱼群摄食强度, 提高
饲料利用率。
养殖后期, 应捕大留小, 适时稀疏密度。 放养密度高, 养殖后
期密度会偏高, 特别是8月份后, 水温高、 溶氧量低、 养殖风险增
大。 除应加强水质管理等措施外, 还应采取 “捕大留小” 措施, 以
充分利用该时期鱼价高的优势, 使存塘鲫快速生长, 提高鲫的出池
规格和商品价格, 增加单位面积收入。