食物方面以高糖、低脂肪、适量蛋白质膳食为宜。 膳食中维生
素 A、C、B的含量,要高于平原,要多吃蔬菜,必要时,要补充维生
素制剂,防止维生素缺乏症。 由于海拔高,水沸点低,煮饭、煮肉要
用高压锅。 要注意饭菜的色、香、味,以增加食欲。 一日三餐要吃
热食,不要暴饮暴食,每餐间隔时间不宜超过6h。
要特别注意蔬菜的运输、保管,加强食品卫生管理,防止食物
中毒。
特别是戈壁、沙漠的白天高温热风,容易使工人燥渴厌食,此
时千万不要多吃凉拌高原野菜,因为从中医学角度讲,高原高寒地
区的可食野菜多为大凉、大寒之品,对脆弱的胃肠道刺激很大,容
易形成严重的拉肚子。 作者曾在格尔木因吃凉拌野菜较多,导致
急性腹泻,泻得离不开蹲位,几近虚脱。
·393·380. 哪些药物可预防高原反应?
红景天、刺五加片、复方党参片、复方党参口服液、洋参益寿胶
囊、麦冬莪术片、灵芝菌片等,都对预防高原反应有一定效果。
