龙游美哈食品有限公司为您介绍瓜子：
炒五香瓜子是一道以盐、白糖、生瓜子等为主要食材制作的美食。主料：生瓜子调料：盐、白糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶烹制方法：1、将瓜子先放入水中，瓜子，加香料包浸泡2个小时，再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟；2、将煮好的瓜子自然风干，炒锅上火，用盐来炒制瓜子，到八成熟时关火盛出即可。







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    酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中（1.5斤生石灰加水100斤，奶油瓜子，溶解后取其上层清液）浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。 　④盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
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制作工艺：1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。2.干瓜子处理：原料筛土，除去杂质，瓜子多少钱一斤，剔出质次不能加工的瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的瓜子。
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美哈食品健康美味(图)_瓜子多少钱一斤_瓜子由龙游美哈食品有限公司提供。龙游美哈食品有限公司（quzhou030913.11467/）为客户提供“瓜子,兰花豆,青豆”等业务，公司拥有“美哈食品”等品牌。专注于坚果、干果等行业，在浙江 衢州 有较高知名度。