制作蛋黄月饼只需十步:
第1步:糖浆,中秋礼盒月饼,玉米油和枧水混合搅拌均匀。
第二步:倒入中粉揉成面团。
第三步:铺上保鲜膜松弛两个小时。
第四步:蛋黄喷上白酒,15度烤五分钟,中秋礼盒月饼生产厂家,稍稍温热把蛋黄泡在花生油或者芝麻油里面,更容易出油。
第五步:取15g莲蓉,包入整颗蛋黄,觉得大了可以切半。我做的月饼饼皮比较厚一点,避免了那么甜腻,一般是一半馅料一半皮,也就是50g的月饼批和馅料各一半就好。
第六步:包入饼皮,慢慢收口搓圆。
第七步:放入模具压出花型,豆沙馅的也按同样的方法包好。
第八步:表面喷少许水,放入预热好的烤箱,中秋礼盒月饼团购报价,180度先烤五分钟定型。
第九步:取出刷上一层薄薄的蛋黄液,再放入烤箱烤二十分钟。
第十步:出炉放凉密封回油,一两天就可以吃了,很美的花纹。
苏式中秋礼盒月饼的介绍
苏式中秋礼盒月饼是中秋节的传统食品,源于苏州为苏式糕点,受到江浙地区人民的喜爱,其特点是:皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
主要用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
我们主要推出了秋香苏式中秋礼盒月饼专用馅料系列:香豆酥、白豆酥、金桂花、红玫瑰、绿海苔、绿豆蓉、金丝枣泥、香芋、板栗、莲蓉、花生、纯正豆沙、红豆沙、莲蓉、黑芝麻。
中秋礼盒月饼批发、秋香食品、中秋礼盒月饼由山东秋香食品有限公司提供。山东秋香食品有限公司(sdqxfood)为客户提供“糕点,月饼,面包”等业务,公司拥有“秋香月饼”等品牌。专注于饼干糕点等行业,在山东 临沂 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:杨经理。