在酒精的精馏过程中%借用化学处理法以提高酒精质量%现已
成为国内外所普遍采用的一种方法#所采用的化学处理剂有多种%
如氢氧化钠 !碱"$高锰酸钾$氨$酸性亚硫酸钠$过氧化氢$钒
盐$铬盐$焦磷酸盐等#但比较普遍使用的是前两者#往往将氢氧
化钠和高锰酸钾结合使用%但现在单独采用碱法处理者居多#此法
对发酵法或合成法生产酒精均适用%故在此重点介绍一下碱法
处理#
在酒精精馏过程中%辅以加碱进行塔内化学处理%有六大作
用'缩合醛&中和酸&皂解酯&清色调&除杂味&善口感#下面就
加碱的浓度$加量的确定$加碱的塔别及位置$加碱的方法等分述
如下#
!!"碱的质量及加碱的浓度!固体碱不能直接加入塔内%化碱
的溶液以稀乙醇为好#碱以质量较好的化学纯为宜%粗劣碱不宜使
用#碱的浓度应为"$('$#
!""加碱量!合成法酒精的加碱量%一般是产量的 !-&#(
!-'#&发酵法酒精的加碱量一般是产量的 #7#%$ (#7!$#加
碱量一般可凭经验%根据物料的情况而酌情确定&也可运用化
学分析法确定#加碱宜注意适量%过多或过少均非所宜#这犹
如人吃药治病&剂量不足%治不了病&剂量过多%有可能会产
生副作用#一般可在精馏塔的中部取样测定其 34P@(@7'为
宜#合成酒精所处理的粗醇 34P@(@7'为好#如果在发酵法
"+*酒精生产技术问答
酒精蒸馏过程中 %加碱过多 %有可能会使酒精出现怪味 %在
合成法中 %如果粗醇的 34 在 ,(!#时 %在乙醇精馏塔中很
容易产生液泛 #
!%"加碱的位置及加入何塔!关于此点%宜合理选择#在多塔
系机组中%醛塔$精馏塔$不纯物浓缩塔等均可考虑加碱进行塔内
化学处理#加碱的位置很重要%位置的高低可以直接影响酒精的产
品质量#对精馏塔而言%其加碱口一般以位于巴氏净化区的最下一
个导出点以下的((,板为宜#