猪肉能补肝肾、滋阴液、止消渴、益气血，适宜于眩晕、腰酸、皮
肤干燥、贫血消瘦、体质虚弱等症，对保健和预防糖尿病也有较好的
作用，但脂肪含量较高，尤其胆固醇含量高，不适宜于动脉硬化、高
血压、冠心病者。豆苗是豌豆的嫩芽，含钙质、B族维生素、维生素C
和胡萝卜素等营养成分，有清火消渴之功，可治烦跺、口渴，并有利
尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用，能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清
爽不油腻，与猪肉同吃有利于预防糖尿病。