；肉类只要选择脂肪较少的部位，不仅能提供身体最需要的优质蛋白质，还不会让你长胖。
我们可以回归到人类的身体构造来看，身体里有血液、肌肉、各种脏器，各司其职，各有各的功能，并且相互搭配得宜，本来就需要摄取不同种类的营养素，好让人体正常运作。就像一台顶级轿车，有好的内装，也要有好的引擎，搭配上好的轮胎与车体设计，才能成为顶尖的好车；人体的道理完全是一样的。
还有个经常被大家忽略的营养素，那就是水。大家普遍都有水量摄取不足的问题，尤其是女生，生怕水喝多了身体会更加水肿。其实，水喝太少，也是造成水肿的原因，因为细胞在水量摄取不足的情形下，会启动身体的危机机制，拼命留住水分，因为这是身体运作必需的元素之一。就像缺水时，我们也会储水备用一样，身体的细胞也会这么做，当然就会造成水肿了。
所以，从今天开始，请认真喝水。从早上起床到晚上9点之前，夏天每天必须摄取2000毫升的水分，冬天1800毫升即可________________________包含饮品、汤品和开水等，但如果北方的冬天大多时候待在暖气房里，则要摄取2000～2200毫升。喝水的时候，也千万不要一口气喝完，一下子喝进太多的水，身体的细胞无法吸收，请平均分散在一天之中，每次一口一口地慢慢喝。另外，也请记住，晚上9点以后要节制喝水，觉得渴时喝一口水含着再慢慢咽下，不过，如果白天已经摄取足够的水量，晚上是不太会感到口渴的。