1　若是炒肉、烤翅、烧翅，可以先加些调料，如姜片、花椒、料酒，煮十几分钟，既可以去除隐性脂肪，还可以调味。
2　吃些不善吸油的蔬菜，如青椒、土豆、黑木耳、豆腐等。
3　拌凉菜时，可将菜焯熟晾凉，加入盐拌匀，最后加几滴香油提味，脂肪含量自然比炒菜低得多。