心力衰竭饮食调理的目的是减轻心脏负担，保护心脏功能，缓解心力衰竭引起的其他症状。总的饮食原则是清淡、易消化、限盐、限水、少食多餐。
清淡、少热量：低热量膳食，能使病人的净体重维持在正常或略低于正常的水平，可减少机体的氧消耗量，从而减轻心脏的工作负荷。
蛋白质不宜多：蛋白质过高会增加心脏额外的能量需求，过低则会影响机体的代谢，一般每千克体重摄入蛋白质0.8克。
少盐、低钠：低钠饮食对右心衰竭患者的水肿、腹水有较好的影响。中度心力衰竭患者每日食盐的摄入量应在2.5克以内，重度心力衰竭者每日不得超过1.3克。钠不仅存在于食盐中，也存在于其他食物及调味品中，如味精、鸡精、防腐剂、食品添加剂和一些药物，心力衰竭患者要注意。不过，长期食用低钠饮食对身体不好，要定期去医院检查，调整食用量。
限制水的摄入：严重心力衰竭的患者往往伴有肾功能减退的症状，在减少钠盐摄入的同时，要控制水的摄入，否则会加重心力衰竭。每天喝水、喝汤时应注意不多于1000毫升。