(1)新生儿肝内维生素 A 存量较低,但因乳类含有较大量维
生素 A,故生后肝内含量迅速增加。 随着小儿生长,进食各类食品
后,不至于引起缺乏症。 但婴儿时期食品单一,如奶量不足,又不
补给辅食,容易引起亚临床型维生素 A 缺乏症。 乳儿断奶后,若
长期单用米糕、面糊、稀饭、去脂牛奶乳等食品喂养,不加富含蛋白
质和脂肪的辅食,则可造成缺乏症。
(2)消化系统疾病,如慢性腹泻、慢性痢疾可使维生素 A 吸收
196障碍。 肝脏为维生素 A 代谢及储存的重要器官,在肝胆系统病,
如先天性胆道闭锁、慢性肝炎等易引起缺乏症。
(3)消耗性疾病、迁延性肺炎、结核病或其他慢性消耗性疾病
时,维生素 A 往往摄入不足,体内蛋白质不足可影响维生素 A 的
吸收及转运。 营养不良伴低蛋白血症者常伴有维生素 A 缺乏症。
长期服用矿物油,使维生素 A 随油脂排出而很少吸收,也可导致
缺乏。
(4)甲状腺功能低下和糖尿病,能使 β?胡萝卜素转变成视黄
醇的过程发生障碍,以致维生素 A 缺乏。
(5)锌缺乏可致与维生素 A 结合的前白蛋白及维生素 A 还原
酶降低,使维生素 A 不能利用而排出体外,也可发生维生素 A 缺
乏症。 近年报道营养状况改变,对维生素 A 的利用也有影响。