１． 动听的桔梗谣：朝鲜族对桔梗特别有感情。在朝鲜、韩国、日本把桔梗当作食用
蔬菜十分普遍。韩国人素有食用鲜桔梗的习俗，韩国超级市场等处常有小包装的保鲜、冷
藏或腌制桔梗出售，把它当作是餐桌上必不可少的一种菜肴。韩国过去曾大量地栽培和加
工过桔梗，但精明的韩国人发现我国的桔梗质优价廉，因而转向从我国大量进口桔梗，并
把它加工成药菜产品销往日本、美国及其他国家和地区，获利匪浅。桔梗原产我国，各地
都有野生。我国的许多地区也用桔梗根制作腌菜，颇具风味，并深得人们的喜爱。此外，
桔梗可酿酒、制粉做糕点，种子可榨油食用。
２． 美丽的桔梗花：桔梗又名苦根菜、梗草、铃铛花、包袱花，属桔梗科桔梗属多年
生草本植物。李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“此草之根结实而梗直，故名桔梗”。
桔梗花蓝紫色的花朵，花形美丽，非常惹人注目。不少地方用作观赏植物栽培于公园
庭院之中，清幽淡雅，别具情趣。
３． 止咳化痰良药：桔梗入药始载于《神农本草经》，为临床常用药，味苦、辛，性
平，归肺经。功能开宣肺气、祛痰止咳、利咽散结、宽胸排脓，常用以治疗咳嗽痰多、胸
１９２闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等病症。
４． 桔梗以作用于肺经为主，主治以咳嗽、咽痛、肺痈等上部病症为主。
宣肺止咳———桔梗专入肺经，药性平和，无论外感或内伤所致寒热虚实之咳嗽皆可
选用。
利咽散结———自从《伤寒论》用桔梗治疗少阴咽痛以来，在气滞、血瘀、热结、痰
阻所致的各种咽痛中皆可配用桔梗。
消痈排脓———《金匮要略》的桔梗汤，适用于肺痈之溃脓期。桔梗用于肺痈早期可
以散邪宣壅，脓成可以托毒排脓，治疗肺痈几乎无它药可以替代。动物实验也证实，桔梗
汤能通过增加肺和呼吸道的排泄量，使脓液稀释而易于排出。
５． 除以上主要的功效，桔梗还可用于以下几个方面。
宣畅上焦，解表祛邪———外邪困表易致肺气郁闭，宣降失常。而宣畅肺气则利于解表
祛邪。桔梗性平，能开宣肺气，故无论风寒表证、风热表证均可应用。
宣通肺气，畅利二便———肺与大肠相表里，肺气郁闭则大肠不能承肺气下行而致便
秘。当肺气通畅，则可间接疏通肠胃，下输膀胱，因而对肠道疾病、小便不利等也有良好
效果。据报道，用竹桔饮（淡竹叶、桔梗各１０ｇ）治疗痔瘘术后癃闭２０ 例，获得满意疗
效。桔梗能开肺气之结，与淡竹叶相配一开一利，一升一降，调理气机，宣导淡渗，轻剂
以祛实邪。此属“欲降先升”之治法，实乃《内经》“病在下取之上”以及“提壶揭盖”
之法。
